밥짓는 사나이와 와이프

190307 깍두기 볶음밥! 캔연어를 넣고 한번 만들어봤어요- 먼저, 깍두기와 양파를 가위로 삭삭 잘라둡니다- ​ 냉장고에 남겨둔 캔연어 반통을 꺼내어, ​ 연어흘 먼저 기름에 볶아주어요- (사실 깍두기볶음밥은, 고기를 살짝굽고, 볶으면 맛있다고 하지만,, 고기를 굽기엔...) ​ 연어를 볶아주고, 잘게 잘라둔 깍두기와 양파를 후라이팬에 넣고 볶아줍니다. ㅎ ​ 마지막으로, 밥을넣고- 볶아줍니다- 간을 살살 해주면 이제 끝! ​ 완성- 고기기름에 볶으면 더욱 맛있었겠지만, 나름대로 연어로 대체되어도 맛있었어요 ㅋ ​ 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다-!

​180728 감자스프가 먹고싶다는 와이프님. 어머님이 사다주신 감자도 있겠다, 바로 실행에 들어갑니다. 1. 감자를 깎아 푹 삶는다. 2. 후라이팬에 양파를 버터와 함께 볶는다. 3. 삶은감자와 볶은양파에 우유를 넣고 잘 갈아준다. 4. 잘갈아둔 재료에 우유를 추가하여 끓여준다. 5. 맛있게 먹는다. 저는 구매해둔 마늘바게뜨와 함께 먹었습니다. 감자맛이 강해서 맛있는 수제스프가 되었네요 ㅎㅎ 한쪽은 노란 치즈를 넣어 녹여먹었습니다 ㅎ 다음에도 도전-

180414 오랜만에 김치찌개를 준비했어요. 사실 고기를 볶거나 굽다가 끓이기도 하는데요.. 모든재료를 잘 담아넣고, 끓일 거에요.ㅎ 재료 김치(묵은지) 양파 돼지고기 고추가루/설탕/다진마늘 물 위재료들만, 차고차곡 넣고 끓이면 되요. 조리과정 1 김치를 먹기좋게 잘라, 냄비의 제일 아래에 깔아줍니다. 2. 그위에 양파를 착착 채썰어 넣어준후, 고춧가루 약간과 설탕을 조금 넣어줍니다. 3. 마지막으로 삼겹살을 위에 올려준후, 물을 자작하게 넣어 끓여주면 끝. 사실. 고기- 양파- 김치순으로 깔아주면 더욱 고기에 김치 맛이 베어나와요.ㅎ 저는 조금끓인 후에 뒤석여서고기를 아래로 아래로 보내주었어요 ㅎ 고기가 익을때까지 팔팔 끌여주면 끝. 묵은지로 끓였더니, 김치 맛이 더욱 좋더라구요. 고기와 김치를 함께 ..