180504 가끔 특이한, 특별한 짜장이 한번씩 생각날때면 체인점이지만, 들러보게 됩니다. 이번엔 서판교에 위치한, 홍짜장을 찾아갔습니다. 홍짜장 서판교점 위치 "서판교역" 점이라고 명칭이 되어있군요. 언젠가 개통될 지하철역을 위한 건가싶네요 ㅎ 위치는 운중동 주민센터 길 맞은편에 있습니다. 메뉴 일단, 들어가면, 아주 우렁차고 깔끔하게 말씀하시는 남자 종업원 분이 우렁차게 맞이해주십니다. 저희가 선택한 메뉴는 홍짜장 / 짬뽕 / 탕수육 먼저 나온 탕수육 양이 적지만, 새콤하게 맛있습니다. 튀김옷도 하얀게, 깔끔하게 튀겨낸 느낌이죠. 이게 바로 홍짜장입니다. 짜장이지만, 짜장이 아닌, 먹어본사람만이 알만한 맛 붉은기운이 있는 짜장입니다. 아무리 생각해보아도, 표현할 수가 없더라구요. 와이프와 머리를..