밥짓는 사나이와 와이프

방문일:161005 ​ 업무차 자주다니던 부천. 부천내 짬뽕집 중 깔끔하고 맛있다. 이비가 짬뽕은 국물이 사골국물처럼 진하다. 면발이 얇아서 가벼운느낌도 들고 조그마한 밥한공기까지 준다. 가격은 약간쎈편. 8000원정도다. 맛집 인정.

집에 돌아오니, 꼬맹이가 점심에 해먹었다는 참치파김치찌개가 있다. 급히 치즈계란말이와 스팸을 구워 내놓는다. 참치파김치찌개가 일품이다. 참치를 머금은 파김치가 . 파김치만 먹어도 참치맛까지 모두 느껴진다. ​ 계란말이 사이에 들어간 치즈가 계란맛을 더욱 돋보이게 돕는다. 맛나는 한상 고맙다 꼬맹

어제 오랜만에 야간 테스트를 하고, 오늘 오전 휴식~ 푹자고 일어났네요~ ​ 고생했다며 와이프가 차려준 떡만두국입니다~ 직접 끓여 주신 사골, 직접 만들어 주신 수제 만두 거기에 쌀떡 삼박자가 잘맞아요~ 오늘 하루도 화이팅~!

대전을 들른길에, 선물로 받은 드립커피에 적혀있던 커피살림을 찾아가보기로했다. 선물받은 커피가 의외로 맛있었고 직접볶아서 만든듯한 깊은 내공이느껴졌기에.. (물론 커피에 대해 깊이 알진 못하지만..) ​ 드립커피 종류와 가격입니다. 5천원 한장으로 드립커피를 맛보실수있어요~ 저희는..콜롬비아 el tolu 와 케냐 AA를 맛보았어요. 아메리카노를 생각했다가. 마시게되면 조금 진한 느낌이 있습니다. 정말 커피라는게 원두별로 맛이 다양해서. 내게 맞는 원두를 찾아보는 것도 재밌을것 같아요. ​ 사진은 두잔의 커피와. 서비스(?)로 맛보기 주신 코스타리카. 두잔~ 분위기도 좋고. 드립커피 좋아하시면. 대전가시면 들러보세요~~

​일본라멘 맛집. 유타로입니다. 강남역에서 가끔 먹어봤지만, 서현역은 가게 앞쪽으로 제면기를 배치하고. 계속 면을 뽑고있어요~~ 그래서인지 줄도 길고 사람도 북적북적^^ 지나가다 보셔도 맛집인가? 하고 궁금증이생길정도로 줄을 길게 서있어요. 메뉴 시로. 7000 쿠로. 7500 소유 라멘 7000 교자. 3000 오코노미야키 11,000 차슈추가 2000 저는 교자와. 시로. 쿠로 를 먹었습니다. 시로는 뽀얀국물의 오리지널 돈코츠라멘입니다. 국물이 깊고 맛있어요. 특히 면을 바로뽑아서인지 ~^^ 저는 쿠로가 맛나더군요. 매콤하고 구수한 것이. 아주맛나요~ 맛이강해서 쿠로를 맛보고 시로를 맛보면. 맛이 밋밋하게 느껴집니다. 참고로 쿠로엔 차슈가 없더군요~ 허나 차슈가 잘어울리는 라면입니다. 매콤해서 땡깁니..

분당 미금역 수사! 스시&일본요리뷔페~ 가격: 평일점심 14900원 평일저녁. 주말. 공휴일 19900원 평일저녁에 방문한 저는 19900원에 먹었습니다. [초밥류] 3-4년전 유행하던 초밥뷔페들에 비하면 맛있는 편이었다. 종류가 아주 다양하진 않으나 그래도 구색을 갖추고있다. 연어초밥 간장새우 등~ [즉석요리] 돈까스만 먹었는데 맛있는 편이다. 감자퓨레도 올려준다. 돈까스 돈부리 우동 등 세가지 메뉴가있었으며. 돈까스는 30분마다 줄서서 받는다. [샐러드바] 에슐리와 비슷하게. 치킨이 맛있다. 와사비파스타 샐러드고 특이하고 깔끔하다. 크림오꼬노미야끼 돼지고기숙주볶음 새우튀김 볶음우동 등등 [디저트류] 커피와 아이스크림(녹차 외1종) 망고베리푸딩 등 먹을만하다. ​ 잘먹었습니당~~

​ 저녁메뉴 : 비빔국수 역시 와이프 비빔국수가 짱이지요~

매일 도시락을 싸야했기에 요리를 시작했지요~ 항상 저녁만되면 고민하는.. 내일 뭐싸지? 내일 뭐싸지? 마파두부~^^ 집에오는길에 두부한모를 사왔습니다~~ ​ •재료준비 두부한모. 다진소고기(돼지고기가능) 한줌. 양파 반쪽. 마늘 두개. 고추 두개 •소스 두반장. 굴소스. 물. 찹쌀가루. 등 •레시피 1. 먼저 위그림처럼 재료들을 준비합니다~ 2. 이어서 두부를 먼저 센불에 기름을 넣고 볶아줍니다.(겉을 조금 단단하게 해주기위해서 살짝 볶았어요~~)​ 3. 새 후라이펜에 기름을 두르고. 고추와 마늘을 먼저 볶습니다~~ 매운거 싫으시면 고추는 조금만쓰세요~!​ 4. 이어서 고기를 넣고 두반장 두스푼과 굴소스 한스푼을 넣어서 센불에 볶아줍니다. ​ 5. 이제 슬슬 볶아둔 두부를 넣고 볶아줍니다. ​ 6. 볶다..

6/29 내일 뭐먹지? 하던중. 카카오스토리에서 보고 따라해봤어요 오늘의 요리는 ​ 짜잔~ 맛살오이감자샐러드입니다. ​재료는 감자3, 오이1, 게맛살 약간 양념: 마요네즈 3 큰스푼, 식초 1큰스푼, 설탕 1큰스푼, 소금약간 만들어볼까요~ ​ 1. 먼저 오이 하나를 4등분으로 길게 잘라, 속씨를 잘라버립니다 . ​ 2. 길게 자른 오이를 작게 잘라줍니다 1~2cm 정도로 먹기좋게~^^ 자른후에. 소금을 뿌려 물이빠져나오도록~^^30분정도 절여둡니다~ ​ 3. 감자를 깍뚝썰어 불에 익혀주세요. 이때 물에 소금약간 넣어주시구요~ ​ 4. 이제 익은 감자를 꺼내고, 오이의 물을 꼬옥 짜주세요. 게맛살은 먹기좋은 크기로 찢어주시고-! 5. 마지막으로 소스를 넣고 모두 섞어줍니다. 이때 저는 삶은 달걀도 추가하여..

​ 6월 28일 아침. 메뉴는 토마토 달걀 볶음~!! 간단하게 맛있게 먹기 좋아요-! * 재료 계란 3알, 토마토 1개, 소금 약간, 올리브유 * 레시피 1. 계란을 툭툭 3알을 깨서 약간 풀어줍니다~ 소금간 약간 해주세요~^^ (다풀면 재미없어보여유~) 2. 토마토를 통강통강 잘라둡니다. (볶다보면 물기가 많이 생겨서, 씨부분을 빼기도 하쥬..) 3. 후라이팬에 올리브유를 두르고 토마토부터 볶아요~~ 4. 토마토 색이 주황빛이 돌즈음, 팬한쪽으로 몰아두고, 5. 계란을 수우우욱 넣어 한쪽끝에서 스크램블해주세요~ 5. 토마토와 계란이 잘섞이게 볶아서 접시에 쏵! 간편하고 맛있죠잉??

​ 월급날 기념으로 등심을 반근조금 넘게 사왔어요~ 하하 * 재료 - 등심 400g, 버섯 조금, 파프리카 2쪽 -소스 : 다진마늘 1스푼, 돈까스소스 4스푼, 케찹 1스푼, 올리고당 1스푼, 굴소스 1.5스푼 * 레시피~* 너무 배고파서 과정사진이 하나도 없네요~ 1. 등심을 조각 내줍니다~ 약간 두툼해야 육즙을 머금어서 맛있어요~ 1-1. 야채를 썰어줍니다. 큼직하고 먹기좋게~~~ 1-2. 소스 재료들을 섞어서 준비해둡니다~ 2. 후라이팬을 센불로 예열하여, 고기를 익힙니다~~ 3. 익었다 싶으면, 잘 섞어서 만들어둔 소스를 투하~^^ 4. 중간불에 열심히 볶다가 야채들도 투입~ 5. 야채가 약간 익을때 까지 볶아주면 끄읕!! 생각보다 참 간편하고 맛있어요~ 소고기가 비싼게 흠~! 아 여기에 전, 예..

​ 이번주 님의 입맛이 원하던 카레~ 이번엔 콕찝어 백주부의 카라멜카레가 먹고 싶다고 해서 도전해봤어요~~ 며칠지났다고. 어떻게했는지 가물가물.. @@재료 양파1개, 감자1개, 당근 반개, 다진소고기 카레가루 ​ 오늘의 재료입니당ㅋ ​ 열심히 채썰어 주세요~~ 채썰어서 카레를 하는게 특이했는데 맛나더군요 ​ 양파를 볶아주세용~ 인내심을 가지고 열심히 볶아줘야해요~ 까무죽죽 해지려할때까지 ​ 거무죽죽해지면 나머지 야채와 소고기를 쏴악ㅋ 백주부님은 불고기용으로 길게 썰어넣으라 했지만... 우리집엔. 다진소고기 사둔것밖에ㅠㅠ 이거라도 넣어보죠. ㅋ 이렇게 ​ 쫜~^^ 냄비도 바뀌었죠?ㅋ 넘작아서 바꿧어요 ​​ ​ 열심히 볶아준후 물을 넣고 끓여끓여 ​ 마지막으로 카레가루를 넣고 마칩니당~~~ 맛있겠쥬??? 정..

​​두번째 일요일 아침메뉴 1. 오이계란볶음 ​ . 백종원의 오이계란볶음을 보고. 아침식사메뉴로 결정~^^ . 재료: 계란 4, 오이 1/3쪽, 청양고추1개, 대파약간, 참기름/소금 약간, 굴소스 1스푼 . 만들기 .. 계란을 풀고 먼저 스크램블 하여 옮겨둔다. .. 오이와 대파 청양고추를 썰어넣고 센불로 볶는다.(소금간을 한다.) .. 굴소스 한스푼을 넣고 볶다가 계란을 넣어 볶는다. .. 참기름 반스푼 정도를 넣고 마저 볶는다. . 총평 .. 맛있다. 믿고쓰는 백주부님ㅋ 설탕 덜넣는것만 따라해 볼란다~~ 2. 콩나물국 ​ . 뜨끈한 국물은 아침밥에 필수라 생각하며..ㅋ . 재료 : 콩나물한줌, 멸치액젓 2스푼, 청양고추1개, 대파약간, 조개살약간, 고추가루 약간, 국간장1스푼, 다진마늘 1덩이 . 만..