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소고기 3

190401_ 오랜만, 소고기와 와인 그리고 초석잠 짱아찌

​아기를 재우고 둘이서 소고기 파티를 벌였습니다! Yeah~~~!! ^^ ​ 맛이가... 끝내줬습니다 ^^ 아내의 임신 출산 수유로 인해 와인을 언제 먹었는지... 기억도 나지 않네요. 오랜만에 좋아하는 와인인 디아블로를 준비했어요. 다양한 곁들임 음식.. 소고기만으로도 맛있지만, 이 녀석들과 함께면... 무한이죠! ㅋㅋ 특히 저 초석잠 장아찌..!! 저희는 처음 먹어봤는데, 생긴건 애벌레? 같이 생겨 좀 그렇지만.. 아삭아삭 씹히고 깔끔한게 최고였습니다!! 고기 드실때 추천이요~~~ 오랜만에 소고기 파티!!! 좋아하는 와인과 함께. 배터지게 먹었습니다 ㅎ 삘 받아서 고기 더 구워 리필한건 안비밀입니다 ㅎ

오늘 뭐먹니? 2019.04.24

소고기무국 만들기-따끈하고 시원하게

190303 안녕하세요 밥사입니다 ㅎ 오랜만에 요리를 준비했어요 ㅋ 쉽고 간단한 소고기 무국! 재료는 - 소고기/무/다진마늘/국간장/파 ​ 소고기와 무를 준비하시고, 먼저 무를 네모나게 썰어줍니다. 무는 1/4정도 사용했어요. ​ 썰어둔 무를 한켠에 둔채, 소고기를 데치듯이 끓여냅니다- 잡내도 제거하고 불순물을 버려줘야죠- ​ 데쳐낸 소고기를, 냄비에 참기름을 두르고 볶아내듯 볶아줍니다 ​ 어느정도 볶아지면, 무를 넣고 고기와 함께 볶습니다ㅎ 무가 약간 희끄무레해질때까지-! ​ 무가 조금 익는듯 하면, 물을 부어주세요! 그리고 소고기 국물이 우러나오도록 끓여줍니다- ​ 소고기국물이 어느정도 우러나왓다 싶으면, 마늘을 넣고, 국간장과 멸치액젓으로 입맛에 맛게 간을 해줘요- ​ 마지막으로, 파를 송송 넣어주..

180131_소고기 스테이크

180131 1월의 마지막날, 어느새 시작만 할 것 같던 2018년의 1월도 지나갔네요ㅎ 어떻게 1월을 보내왔는지,,, 고생한 우리모두를 위해 스테이크를 구웠습니다. 겉은 바싹, 그리고 속은 살살.ㅎ 하지만, 마음이 급했던지라, 얼어있던 고기를 모두 녹이지 못한채 구워냈기에, 일부 속은 딴딴하더군요ㅎㅎㅎ 그래도 소고기는 소고기입니다.ㅎㅎ 밑반찬도 함께^^ 무말랭이와 김치, 오징어채 그리고 시금치나물까지.ㅎ 오늘도 잘 먹었습니다ㅎ

오늘 뭐먹니? 2018.02.14
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