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꼬막무침 3

(분당맛집) 강릉까지 안가도된다. 엄지네포장마차 판교점, 매력적딘 꼬막무침과 오징어순대를 집에서 ㅎ

오늘 소개해드릴 곳(배달음식)은 엄지네 포장마차입니다. 강릉좀 아니 강원도좀 다녀보면, 쉽게 접하게되는 맛집인데요.ㅎ 강릉이나 속초에서 먹으려면, 줄을 서서 기다려야 할 정도로 유명해진 곳입니다. 주메뉴는 꼬막비빔밥인데, 꼬막무침 반, 꼬막비빔밥 반이 섞인채 나오는 메뉴에요.ㅎ 저는 속초에서 맛본적이 있습니다만, 그때도 줄이 길다보니 포장해서 바닷가 앞에 자리잡고 먹었었어요.ㅎ 하지만 이제 멀리까지가서 기다려가며 먹을필요가 없어졌어요.ㅎ 배달의민족덕분에 주변에 생긴 체인점에서 주문했습니다. 엄지네 포장마차판교점.ㅋ 주문한 메뉴는 꼬막무침 오징어순대 입니다. 꼬막비빔밥이 주력이지만, 집에서 밥과 먹을거니까. 무침으로 주문을 했어요 ㅎ깔끔한 포장이 눈에 띕니다. 마치 피자박스같은 박스, 깁밥포장같든 오징어순..

190505_나도 처음해봤다. 어린이날엔 꼬막비빔밤(엄지네 스타일)

190505 어머니께서 해주신 꼬막무침, 급히하셨는지 조금 비린듯한 맛이.. 어린이날 아침, 요녀석을 살려 맛있는 꼬막비빔밥을 시도했어요ㅋㅋ 엄지네포장마차스타일로 말이죠! 중요한건 양념장이죠- 우리에겐 다양한 인터넷 레시피가 있으니까, 그중 하나를 찾아서 해보았어요- 양념장 간장 4, 고춧가루 2, 설탕 1, 맛술 2, 들기름 1 그리고 고추와 파 등등야채 꼬막무침을 바탕으로 만들었기에 간장을 조금 덜 넣긴 했어요. 꼬막무침의 꼬막을 한알씩빼내서, 맛있는 빛깔이 나오도록 양념장을 적당히 넣어 무쳐주세요- 밥도 양념장에 비벼주는데, 조금 양념이 부족하다 싶게 비벼줍니다. 애아빠라 모든 조리는 스피드가 중요하기때문에,, (얼른 만들어 먹어야 해요ㅠㅠ) 모든 과정의 사진은 생략합니다 ㅎ 완성- 고추는 조금 매..

오늘 뭐먹니? 2019.05.09

[속초맛집] 엄지네포장마차, 대포항 튀김골목 혜영이네 튀김

180721 속초 대포항 튀김골목에 방문했어요~ 튀김골목의 여러 튀김집들.. 튀김종류와 가격은 거의 동일해요! 어디를 가야하나.. 고민하다 골목 초입 긴줄이 서 있는 '혜영이네'에 저희도 줄을 섰어요 ㅎ​​​​ ​ ​ 저희가 산건, ​ 순살새우 튀김과 대게 튀김(각 5000원) 주인아주머니가 서비스로 꽃게튀김도 조금~ 주셨어요! 바다를 보며 먹는 대게튀김! ​ 입안에서 살살 녹더라구요~ 사실 대게 살맛보다는 튀김맛이 더 강했지만, 튀김 이즈 뭔들~! 맛있게 먹었어요 ㅋ 지금도 가끔 생각나요~~ 저 대게튀김! ㅎ 대포항 바닷가에 앉아 튀김과 함께 먹은건, ​ 엄지네 꼬막비빔밥! ​ 원래는 강릉점이라는데, 속초에도 분점이 생겨.. 여기서 테이크 아웃! 가게에서 먹는건 꽤 줄이 길어 기다려야 하지만 포장은 바..

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