190616 아이와 함께 돌아다니기 편한 백화점을 갔다가, 맛있기로 유명한 탄탄면공방을 방문했어요. 주문하고 약간 기다리고나서야 나온 탄탄면! 자리가 없어서 자리를 찾으러 돌아다녀야 하지만,, 사진은 단한장입니다.ㅎㅎ 적당하게 반쯤 익은 계란이 먹음직해 보입니다. 밸론스가 아주 잘 잡힌 맛이에요. 매콤한듯하지만 땅콩가루가 들어가서 고소합니다. 만두가 함께나오는 2인세트를 두분이서 드시면 딱 좋을 것 같아요. [탄탄면]에 대해 네이버지식사전을 찾아보니, ‘탄탄’은 ‘(짐을) 짊어지다’라는 뜻의 중국 말로, 탄탄면이라는 이름은 과거 청나라의 면 장수가 어깨에 물지게 같이 생긴 장대를 지고 다니며 한 쪽 통에는 국수를, 다른 한 쪽 통에는 소스 등의 부재료를 담아 팔던 것에서 유래됐다고 한다. 중국 사천지방의..
