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190505
어머니께서 해주신 꼬막무침,
급히하셨는지 조금 비린듯한 맛이..
어린이날 아침,
요녀석을 살려 맛있는 꼬막비빔밥을 시도했어요ㅋㅋ
엄지네포장마차스타일로 말이죠!
중요한건 양념장이죠-
우리에겐 다양한 인터넷 레시피가 있으니까,
그중 하나를 찾아서 해보았어요-
양념장
간장 4, 고춧가루 2, 설탕 1, 맛술 2, 들기름 1
그리고 고추와 파 등등야채
꼬막무침을 바탕으로 만들었기에 간장을 조금 덜 넣긴 했어요.
꼬막무침의 꼬막을 한알씩빼내서,
맛있는 빛깔이 나오도록 양념장을 적당히 넣어 무쳐주세요-
밥도 양념장에 비벼주는데,
조금 양념이 부족하다 싶게 비벼줍니다.
애아빠라 모든 조리는 스피드가 중요하기때문에,, (얼른 만들어 먹어야 해요ㅠㅠ)
모든 과정의 사진은 생략합니다 ㅎ
완성-
고추는 조금 매웠고, 꼬막은 약간의 비릿한맛이 여전히 남아있었지만,
나름 만족스러운 음식이 되었어요-! 하핫
오늘도 잘 해먹었네요 ㅋ
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