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함박스테이크 4

190204_마약간장과 계란후라이 그리구 함박

​190204 아침식사, 일본에서 물건너온 마약간장을 맛보았습니다. 아무래도 간장엔 계란후라이가 제격이죠- 둘이먹지만, 계란은 3개 부쳤습니다. ​ ​​마약간장 계란에 마약간장을 넣으니 맛있긴합니다. 어릴때부터 먹던 간장계란밥과 거의 유사해요. 다만 조금 달고 짭잘한 느낌이더라구요. ㅎ 김치도 함께 먹으니 더욱 맛있습니다 ㅎ ​​함박스테이크 돼지고기위주로 야채들을 함께 뭉쳐만든 함박스테이크도 하나 구웟어요 ㅋ 조금 뻑뻑하지만, 아무래도 손수 만들다보니, 건강할걸로 예상합니다. ㅎ 다음엔 소고기함유를 좀더 높여 부드럽게 해야겠다라구요. 오늘도 잘먹었습니다. ㅎ

오늘 뭐먹니? 2019.02.07

[분당] 서현역 부함식당, 쭈꾸미볶음과 수제데리 함바그, 포장

180415 함박이 땡기는날. 폭풍검색끝에, 부함식당에서 포장해먹기로 결정. 위치 서현역 주변 마사회앞에 위치하고 있어요. 이블럭은.. 음식점이 자주바뀌더라구요. 원래 가족(가장맛있는족발)이 있던 곳인데, 어느새 바뀌었더군요. 메뉴 부함식당은 부대찌개와 함박스테이크로 유명하다고 하는데요. 그래서 식당 이름도 각 앞글자를 따온 듯해요. 하지만 저희의 선택은 수제데리 함바그정식 쭈꾸미볶음 수제데리 함바그정식 체인점이다 보니, 수제라고 적혀있지만, 손수만든것 같진 않아요. 호일에 쌓여있는데, 호일이 잘 안뜯어지는 것을보니, 제품으로 된 것을 데워서 주는 것같습니다. (뭐 어디선가 수제로 만들긴 했겠죠..?ㅎ) 달콤한소스와 익숙한 다진고기 정말. 너무. 맛있다. 할 정도는 아닌데요ㅎ 달콤한 데리야끼소스와 다진고..

직접만든 함박과 저녁식사

​170902 얼마전 함박을 먹으려다, 함박메뉴가 없어, 함박까스로 아쉬움을 달랬었어요. 그래서 결심했습니다. 만들자. 떡갈비도 만들어봤으니-! 1kg의 고기로 만든 함박을 얼려두었다가. 열었습니다. 식사메뉴 1. 호밀빵(코스트코) 2. 아보카도 명란(kalles) 3. 감바스-새우 4. 함박스테이크 5. 로제소스 대부분 와이프님의 손을 거쳐 만들어 졌어요. 함박정도만 함께 도왔답니다. ​ 함박스테이크 치즈를 올릴생각은 어떻게 해냈는지. 요리사다운 발상이었어요. 함박에 계란이 안들어갔기때문인지 간장이 많이 들어가서인지, 조금 짠듯하게 만들어졌다. 하지만 빵과 함께 먹으면 참 잘어울린다. ​ 호밀빵과 아보카도명란 얼려둔 호밀빵을 오븐에 살짝 구워주자, 겉이 바삭한 것이 너무나 맛있다. 명란은 누님께서 선물..

오늘 뭐먹니? 2017.09.09
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