밥짓는 사나이와 와이프

2022.08.30 오랜만에 요리글이죠- 준비는 와이프가 글은 제가 쓰네요 ㅎ 샐러드마스터로 만든 닭봉튀김 입니다. 닭봉튀김이라쓰고 사실, 치킨이죠-! 닭봉에 밀가루옷을 예쁘게 입혀줍니다 (사실 이부분은 우리 아름다운 밥사와님이 해주셔서, 잘 모릅니다만…) 그리고나서 전기오일스킬렛 230도로 달군녀석에 기름을 자작하게 두르고 튀겨주는거죠- 뚜껑을 닫아야 기름은 안튀겠죠? 뚜껑을 닫고 앞쪽 10분 뒤집어서 10분! 양쪽으로 뒤집어서 튀기고 나면! 오호라 치킨같다-!! 여기서 일단 양념없이 먹을녀석 반절은 꺼내주고-! 기름을 덜어냅니다. 양념을 버무릴거에여 짠 양념을 뒤석뒤석 부어가며 마지막으로 튀겨주면, 간장치킨도 완성! 사실 너무 튀겨서 탔어요ㅠ 기름이 빠지도록 건저내니 탄게 더 잘보입니다-! 하지만 탄..

200201 저녁엔 치킨이죠! 사실 체인점이면서, 예전부터 좋아했지만, 잘 보이지 않아서 못먹곤 했어요 ㅎ 동네를 구석구석 돌아다니다보니, 발견한 와그너치킨. 매장이 작지만, 저녁만 되면 꽉차있는 홀이 저에게 신뢰감을 줬어요. 서론이 길었네요. 그래서, 시켜먹고 포장해먹고 가서먹기 시작했어요. 오늘은 시켜먹었습니다. 와그너 치킨 후라이드 한마리와 생맥주! 박스를 열면 순수한 치킨들이 드러납니다. 하얀, 뽀얀 튀김옷이 상당히 매력적이에요 ㅎ생맥주도 맛있더라구요. 조금 진한 느낌의?닭다리 하나 집어봅니다ㅡㅎ 튀김옷이 정말 깔끔하지 않나요? 물론 몇몇조각은 이렇지 않았지만, 깨끗한기름에 바로 튀겨낸 듯한 느낌, 속살는 부드러운게 아주 맛있었어요 ㅎ 참고로 매장은 동네치킨 매장느낌입니다. 한줄평 튀김옷이 매력적..

180516 요즘처럼 치킨 체인점이 치킨시장을 주름잡는 시대에, 동네의 맛좋은 치킨집이 있다는건 행복한 일 같아요. 이곳은 서현역 주변에 있는 치킨집ㅋ 잘될때는 줄서서 먹기도 합니다. 파닭이 유명하지만, 저는 주로 후라이드를 먹곤해요 ㅎ 오늘도 포장주문을 해서 가져왔어요 ㅎ ​ 나름 상자에 이름도 찍힌, 전통있는(?) 맛집이라규요 ㅎ ​ 얇고 바삭한데? 튀김옷이 얇고 바삭합니다. 옛날 치킨의 맛이 살짝납니다. 닭도 큼직하니 실하군요 ㅎ ​ 함께 딸려온, 양배추 샐러드와 소스, 양념소스와 치킨무 그리고 소금까지- 동네 치킨맛집이라 지나가는길에 들르실만한 치킨 맛집입니다.

​171225 크리스마스엔 배달음식이지요. 크리스마스를 함께 보내기 위해, 찾아온 누나, 동생과 함께 먹을 음식을 포장해 왔어요ㅎ 치킨과 족발로 무장한, 크리스마스 파티 음식. 두곳 모두 포장해서 직접 들고왔어요 ㅎ 족발- 참착한족발, 오븐구이 족발로 유명합니다. 껍질 끝부분은 바삭하고, 쫀득하기에 더욱 맛이 좋았어요 치킨- 나로도치킨, 건강한 닭을 사용한 것 같은, 튀김도 께끗한 옛날 느낌의 치킨입니다.ㅎ 식은 후에 먹어도 맛이 좋아요 ㅎ 맥주- 더부스 대동강 맥주, 국산 에일맥주로 이마트에서 맛보고 맛있어서 네병을 사왔어요 ㅎㅎ 2017/06/11 - [맛집(두발로 찾아간)/경기] - 분당 족발집. 서현역 참족(참착한족발)