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두부 4

190522_명란젓두부찌개

190522 언젠가 한번 시도해서 맛있게 먹었던 메뉴인데요, 이번에도 도전했습니다. 생각보다 간단한 편이기에, 빠르게 만들어 먹을수 있어요. ​​​명란젓두부찌개 재료부터 간단해요~ ​​​준비할 재료들 무 두부 명란 (버섯, 애호박 등등) 고추가루 마늘 간장 참기름 무와 두부를 잘썰어서 무를 먼저깔고 두부를 올려줍니다. 물을 자작하게넣어 살살 꿇이먀 무를 익혀 시원한 맛을 내주어요~ 저번과 다르게 버섯을 한번 넣어보았어요~ 왠지 잘어울릴것 같은, 느낌이랄까요(?). 버섯전골같은 명란젓두부찌개를 도전했습니다 ㅎ 버섯까지넣고 조금끓여주다가, 물을 더 추가해서 죽죽 끓여내줍니다 ㅎ 무가 익도록 말이죠~ 하이라이트인 명란젓 한덩이를 풍덩~ (나중에 한덩이를 더 추가했어요~ 한덩이로 둘이 먹이엔 좀 적더군요~) 양..

180128_코코넛향이 가득한 코코넛두부구이과 두부유부초밥

180128 단백질폭발메뉴입니다. 두부로 한끼를 해결했어요 두부구이 코코넛오일에 두부를 구워냈습니다. 코코넛향이 가득해서 색다르게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 2018/01/28 - [기타/리뷰] - 식용유 대신, 코코넛 오일 두부유부초밥 밥이 없던날, 한번 해주었더니, 맛있다며 자주 만들어 먹고있어요ㅎ 두부를 살짝 으께어 볶아줘서 수분을 날려준후, 밥과 살짝 섞어 유부초밥을 만들어냅니다ㅎ 밥만 넣은경우보다 부드러워서 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요 ㅎ

오늘 뭐먹니? 2018.02.12

171130. 김치와 수육 그리고 두부

171130 11월 29일 김장을 도우러 다녀와서 받아온 김치 그리고 집에있던 뒷다리살로 정성스레 만든 수육 마지막으로 두부 ​ 김치는 마지막에 만들어주긴 굴 겉절이를 꺼내들었다. 굴과 김치 수육을 함께하니 맛이 더욱 좋다. 며칠뒤 굴이 땡겨 김치에서 굴만 빼먹은 것은 비밀 ​ 내가 했던 수육보다 훨씬부드러웠다. 역시 와이프가 전문가인듯 하다. 김장하면 떠오르는 수육과 김치 우리의 소중한 문화가 아닐까. 계속이어지길 기대한다. (맛있어서 그런거아님)

오늘 뭐먹니? 2017.12.10

170627 저녁메뉴. 샐러드 파스타와 두부

​170627 퇴근후 집에오니, 와이프가 준비해준 맛좋은 음식 짠ㅋ 맛좋은 샐러드파스타와. 영양을 균형있게 해줄 단백질 두부! ​ 멋지게 열맞춘 두부 ㅋ ​ 샐러드파스타! 소스까지 직접 만들었는데. 정말맛있다 ㅋ 소스는 오리엔탈. 발사믹. 스위트칠리소스와 케찹을 잘 섞어주면된다며, 별것이니라했지만ㅋ 제눈엔 대단한ㅋ ​ 치즈글라인더를 구매한지는 오래되었지만ㅋ 자랑하고싶으니 한컷ㅋ ​ 덕분에 오늘도 잘먹었습니다 ㅎ

오늘 뭐먹니? 2017.07.01
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