밥짓는 사나이와 와이프

​171225 크리스마스엔 배달음식이지요. 크리스마스를 함께 보내기 위해, 찾아온 누나, 동생과 함께 먹을 음식을 포장해 왔어요ㅎ 치킨과 족발로 무장한, 크리스마스 파티 음식. 두곳 모두 포장해서 직접 들고왔어요 ㅎ 족발- 참착한족발, 오븐구이 족발로 유명합니다. 껍질 끝부분은 바삭하고, 쫀득하기에 더욱 맛이 좋았어요 치킨- 나로도치킨, 건강한 닭을 사용한 것 같은, 튀김도 께끗한 옛날 느낌의 치킨입니다.ㅎ 식은 후에 먹어도 맛이 좋아요 ㅎ 맥주- 더부스 대동강 맥주, 국산 에일맥주로 이마트에서 맛보고 맛있어서 네병을 사왔어요 ㅎㅎ 2017/06/11 - [맛집(두발로 찾아간)/경기] - 분당 족발집. 서현역 참족(참착한족발)

​171225 아침 식사는 간단하게 먹을 수 있는 핫도그를 준비했습니다.ㅎ 핫도그빵(코스트코), 치즈, 양파, 소세지(잔슨빌)만 준비되어있다면, 준비끝. 핫도그빵에 치즈를 잘라 올리고 전자레인지로 살짝 돌려준 후, 소세지는 몸에 좋게 데쳐주었습니다.ㅎ 말이 길어지네요ㅎㅎㅎㅎ 보시죠.ㅎ 핫도그와 더치커피 그리고 아보카도바나나주스, 마지막으로 샐러드를 함께 먹었습니다.ㅎ 핫도그 - 잔슨빌 소시지를 와이프님은 반만 넣어드리고, 저는 살찔거니까. 가득 하나 다 넣었어요 ㅎ 케찹과 머스터드 소스를 뿌려주니 정말 길거리 핫도그 부럽지 않더군요 ㅎ​ ​샐러드에 발사믹 소스를 넣어주니, 상콤한 맛으로 핫도그의 기름진 느낌을 달래주었어요 ㅎ 빵속에 함께 넣어 먹어도 좋지만, 저희는 우아하게 ㅎㅎ ​아보카도 바나나 주스,..

171224 크리스마스 선물도 준비를 못하고, 옥돔을 구워주기로 했어요. 찾아보니 옥돔을 굽는다는게, 고등어처럼 쉬운게 아니더군요 ㅎㅎㅎ 옥돔은 살이 잘 부스러지기 때문에 뒤집는게 쉽지않다. 종이호일이라도 있다면 감싸서 앞뒤로 구워주면 되지만.. 그조차도 없다. ㅎ (맛나게 굽는법) 1. 냉동 옥돔은 녹이지 않는다- 간단히 씻어서 바로 사용 2. 살이 있는 안쪽면에 참기름을 발라준다. 3. 종이 호일이 없다면,,,, 뒤집기 힘들기 때문에, 끼얹어 익혀준다. 그렇게 완성된 밥상 ​​ 옥돔구이, 기름을 끼얹다가 결국 뒤집기로 결정, 뒤집다가 꼬리가 잘렸다. 어찌되었건, 살이 부드러워 맛은 일품ㅋ (적어도 전 맛있었어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ) ​ 묵무침, 어머님이 직접 만들어주신 묵으로, 참나물과 양파 그리고 당근을 함..

​171220 주말간, 어머니댁을 다녀오면서, 소고기를 얻어왔습니다. 스테이크용 채끝살로, 두툼한 고기가 겉보기로도 맛좋아 보였었지요.ㅎ 와이프님께서 먹어보시더니, 정말 맛있다며, 저녁식사로 구워주었습니다. ​고기엔, 김치죠. 장모님댁에서 와이프와 함께 김장김치를 해왔었어요. 처음으로 꺼내는 김장김치. 푹익은 김치보다 갓한 아삭아삭한 김치를 좋아하는 저에겐 정말 지금이 가장 맛있을 시기더군요. 도톰한 스테이크. 높은 온도에서 시어링까지 해주신 와이프님께 감사드리며, 살살 녹여 먹었습니다.ㅎ​ ​김장김치, 아삭아삭하게 맛있어 보이지요?ㅎ 마지막은 된장찌개, 고기기름을 깔끔하게 날려줄 된장찌개~! 깔끔하게 식사를 마쳤습니다.ㅎ 오늘도 잘 먹었습니다.

​171218 와이프님께서 친구로 부터 받아온 굴. 싱싱한 생굴을 받아다가, 굴,진~짬뽕면에 넣어먹고, 굴전을 하기위해 남은 굴 일부를 떼어둔 후, 나머지는 얼려두었지요.ㅎ 퇴근길 집으로 돌아오니 맛있는 전 냄새가 후루루, 두부김치는 덤이지만, 메인요리처럼 맛있습니다. 두부김치와 굴전. 이 두녀석을 생각하면 떠오르는 음료가 있지요.ㅎ 막걸리.. ​ ​굴전은 싱싱한 굴향기에 다진 야채가 들어가 식감을 살려줍니다. 집에서 먹지 않으면, 자주먹기엔 익숙하지 않은 음식이다 보니, 정말 반가웠어요.ㅎ 두부김치. 가끔씩 해주시는 음식이지만, 언제나 맛을 보장해주는.ㅎ​ 회사에서 한때 마셨던 지평생막걸리를 구매하왔어요. 달짝하니 맛이 좋은 막걸리로, 안주를 계속 부르더군요. 굴전과 두부김치 그리고 막걸리까지. 오늘도..

​ 와이프님께서 요리에 열중하신날이에요 ㅎ 밥상입니다 ㅎ ​ 밑반찬 4인방이에요. 감자채 볶음과 콩나물 무침. 그리고 버섯볶음 입니다. 깻잎은 어머님이 주신 밑반찬이에요 ㅎ 저는 특히나 버섯볶음의 달달한 맛이 좋더군요. ​ 카레. 제가 강황가루를 잘못해서 많이 넣는 바람에, 정말 지워낼수 없는 강황의 강한맛을 없애기위해 와이프님께서 버터와 우유 등으로 인도카레처럼 만들어 주셨어요 ㅎ 너무 맛있네요 ㅎ 오늘도 잘 먹었습니다 ㅎ

171211 12월10일.. 기간이 하루도 남지 않은 파리바게뜨 기프티쇼를 발견ㅋ 밤11시가 다되어가기에 동네 빠리바게뜨 세군데를 방문하였어요 ㅋ 빵이 별로없다며 세군데를 돌아.. 결국 늦은시각 제일 빵이 없는 곳에서 구매해왔습니다. 다음날 브런치처럼 먹자며, 샌드위치들과 샐러드를 구매- ​ 샌드위치 두종류와 닭가슴살 리코타치즈 샐러드로 브런치를 꾸몄습니다. 직접내려둔 더치커피까지 더하니, 왠만한 브런치집 부럽지 않더군요. ​​​​

171206 ​ 오늘은 돈까스와 오므라이스 백종원아저씨네 집, 원키친의 오므라이스와 브라운돈까스 의 정식돈까스를 포장해왔어요. 원치킨에서 돈까스도 판매하지만, 돈까스는 브라운이죠. 조금힘이들더라도 두군데를 들러서 모두 포장해왔습니다. 원키친 오므라이스의 부드러운계란과 브라운돈까스의 두툼한 돈까스가 함께라니-! ㅋㅋ 잘 먹었습니다.

171130 11월 29일 김장을 도우러 다녀와서 받아온 김치 그리고 집에있던 뒷다리살로 정성스레 만든 수육 마지막으로 두부 ​ 김치는 마지막에 만들어주긴 굴 겉절이를 꺼내들었다. 굴과 김치 수육을 함께하니 맛이 더욱 좋다. 며칠뒤 굴이 땡겨 김치에서 굴만 빼먹은 것은 비밀 ​ 내가 했던 수육보다 훨씬부드러웠다. 역시 와이프가 전문가인듯 하다. 김장하면 떠오르는 수육과 김치 우리의 소중한 문화가 아닐까. 계속이어지길 기대한다. (맛있어서 그런거아님)

​171109 퇴근후 가장 행복할 시간, 오늘도 뚝딱 맛있는 냄새가 나더군요 기름과 함께라 만들기엔 힘들지만, 먹는사람에겐 밥도둑 반찬인 호박전- 그리고 비슷한 맛으로 쉬워보이지만, 맛있기 힘든 맛좋은 김치찌개. ​ 호박전이 아름답게 줄서 있어요. 짭자롬한 스팸도 함께 열을 맞췄네요. 건강을 생각했는지 호박이 더 많아 보여요 ㅎㅎ ​ 김치찌개. 오늘 끓였지만, 오늘은 호박전을 위해 메인을 양보했어요ㅎ 조금만 떠왔네요 ㅎ 칼칼한 김치와 으스스뭉개지는 두부가 일품이에요 ㅎ 오늘도 한끼 잘 먹었습니다-!

​ 171107 집에서 해준 맛있는 마파두부밥 포인트는 파기름과 가지였어요. 가지라는 재료는 정말 중식과 잘어우러지는 것 같아요.ㅋ 가지와 두부가 어우러져 매콤해지려는 마파두부의 식감과 맛이 풍부해졌어요. ​ 와이프님 오늘도 잘 먹었습니다.

​171102 퇴근후 집에오니, 맛좋은 김치볶음밥이 똭 캔연어까지 넣어 맛이 담백합니다. 김까지 싸먹으면 더욱 맛이 좋네요 ㅎ 참치캔을 넣으면 참치 맛이 가득한데, 연어캔은 가득하진 않아요. 그저 씹히면, 아 연어가 들어갔구나 하는 생각이 ㅎ 맛있게 잘 먹었습니다.

171022 나른한 주말 아침을 맞이하여, 요즘 힘겨운 날들을 보내고 있는 서로를 위해, 등심을 구워먹기로 하였어요. 약간의 등심과, 며칠전 처가댁의 방문으로 끓여둔 된장찌개. 그리고 상추쌈. 마지막으로 다양한 밑반찬이 들어간 비빔밥까지 한상이 뚝딱 완성되네요 ㅎ ▲호박나물과 취나물을 기본으로 참치까지 들어간 맛좋은 비빔밥, 상추쌈까지 함께 먹으니 더욱 맛이 좋습니다. ▲ ▲등심구이, 빨리먹고 싶은 마음에. 사진이 안타깝네요 ㅎ▲

​171021 주말점심 밥해먹기 귀찮은날, 처가댁에서 가져온 고기완자와 코스트코 핫도그빵을 활용하여 햄버거를 시도했어요. 상추한장을 접어넣고, 양파와 고기완자를 올려. 케찹와 마요네즈로 마무리- 음료는 깔끔하게 복분자에이드로- ​ 건강하지 않은 듯 건강한 맛

​171011 고등어구이. 어머니께서 주신 간고등어로, 맛있게 구워준 와이프님께 감사.드리며. ​ ​

​170921 레드콤보 내스타일 매콤짭짤 다먹었네

​170919 코스트코로 장을보러 다녀왔어요 ㅎㅎ 근2년간 회원카드를 만들었었으나, 올해는 처음으로 상품권을 부탁해서, 상품권으로 갔습니다. 상품권 사용시 추가적인 회원 할인은 안된다고 해요ㅎ 어쨋든 코스트코에서 사온 페스토새우펜네와, 샐러드거리에 두부를 넣어 저녁식사를. 새우펜네는 오븐에 살짝돌려주었어요 ㅎㅎ 새우가 많아서 맛있지만. 치즈도 많아서ㅠㅋ ​ 저희가 즐겨먹는 두부샐러드. 오리엔탈소스와 함께라면 더욱 맛이 좋습니다. ​ 요새 자주먹는 복분자에이드(복분자원액+탄산수) 와 블랙올리브. ​​ 새우펜네는 결국 로제소스가 부어졌습니다. 느끼하더라구요 ㅎㅎ ​ 마지막으로 히비스커스차한잔으로 깔끔하게 ㅎ 오늘도 잘 먹었습니다요 ㅎ

​말그대로 생일상. 분명히 오후4~5시까지 바빴을 그대가, 준비해준 생일상. 고깃국물맛이 진한 미역국, 돼지고기가 아낌없이 들어간 김치찌개 얼마남지 않아 아껴둔듯한 소고기구이 함께 만들어서 의미있는 함박 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 그리고 마지막으로 준비해준 아티제 케익두조각. 잘먹었습니다.ㅎ

20170915 대치동 나들이를 간 와이프님. "은마상가에서 떡볶이를 사갈까?" 하고 묻는다. 언제 퇴근할지도,,모르는,, 그래서 맛좋은 떡볶이가 불어버릴까... "사오지마" 라고 하자, 왕만두를 사왔습니다. 대치동 은마상가의 오래된 왕만두집이라는데,ㅎㅎ ​ ​ 알찬 왕만두로 간단히 저녁식사를 채웁니다. 왕만두의 가득찬 속이 내속을 가득채워줍니다. 와이프의 따뜻한 마음이 내마음을 가득채워줍니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

​170907 퇴근후 집에 들어오니, 맛있는 향기가... 가끔노래로 불렀던 등갈비를 요리하고 있었어요.ㅎ ​만드는 법은 의외로 간단하다고 해요. 말로는.ㅎㅎ 등갈비뼈를 삶아준후, 후라이팬에 소스와 함께 구워주고 치즈를 넣어 녹여주면 끝. 말로는 쉽지만, 실제론 바쁘게 힘들겠죠?ㅎㅎ ​비주얼이 멋지죠?ㅎ 정말 일품요리였어요.ㅎ 소스가 조금더 매콤했다면 더 좋았을 법하지만, 달달한 소스 맛이 매력적입니다. 거기에 살짝 녹은 치즈까지. 맛있게 잘 먹었습니다.