180410_찹스테이크

180410

오늘의 메뉴는 찹스테이크

 

저번에 오리엔탈소스 스타일 찹스테이크를 만들어

(글을 못올렸네요ㅎ)

성공한 기억으로 도전했습니다.

 

[소스 공개]

올리브유/간장

굴소스

발사믹 식초

케찹

 

네가지를 잘 조합하여 만들어줍니다.

저는 사실 올리브유를 모두 소진하여

저번엔 코코넛오일을 넣었더니, 너무 코코넛의 고소한 향이 강하더군요.

 

이번엔 코코넛오일은 고기굽는데 사용하고,

나머지로 소스를 만들었습니다.

 

비주얼은 먹음직~

하지만, 결과적으론 저번소스가 더욱 맛이 좋더군요

 

코코넛오일로 고기를 구워내니,

코코넛향은 거의 남지 않네요.ㅎ

그렇다 보니, 소스의 특색이 없어졌어요 ㅎㅎ

하지만 그래도 맛있게..ㅎ

제가 좋아하는 오이김치와 함께~