요리 반찬만들기

돼지고기 두루치기( 광명 돼지집 style~)

밥짓는사나이- 2017. 2. 25. 22:50
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오늘 점심은 뭐? 생각하다가.
집에 있는 양파, 무 그리고 김장김치가 생각났어요.
고기만 있으면? 하고
돼지고기 앞다리갈 반근을 사왔지요~

광명 돼지집 두루치기를 가끔 회사에서 갔었는데..
비슷하게 따라해보려구요~
양파와 김치 고기로 맛을내던데. 달달하니 맛나요.

(재료)
무 약간, 양파1개, 김치 1/4포기, 앞다리살 반근,
다진마늘 약간,
고추가루 2스푼, 설탕 1스푼, 국간장 1스푼

(조리법)
1.먼저 무를 잘라서 깔아줍니다~~ 토막토막 ㅋ
(사실 광명 돼지집 두루치기엔. 무가 안들어가요...)
2.그위에 채썰어둔 양파를 올린후,
3. 고기를 넣고, 고춧가루 2스푼,설탕1스푼, 다진마늘을 올려요.


4. 그위에 김치를 올리고, 물을 조금(100ml정도?, 무가 타지 않을정도)만 넣고 끓여주세요


5. 고기가 익을때까지 끓인후. 조금 심심하다 싱겁다 싶으면. 국간장으로 간을 조금만~^^



생각보다. 별거 없지요??

여기까지. 광명돼지집style. 돼지두루치기 입니다용~

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